Im Restaurant Tipken's auf Sylt
Kulinarik ist uns im Severin*s Sylt eine echte Herzensangelegenheit – nirgendwo auf der Insel vereinen sich die natürlichen Schätze der Natur auf eine so nachhaltige und moderne Art wie im Tipken's auf Sylt. Lassen Sie sich von der exzellenten Flora- und Fauna Küche von Spitzenkoch Nils Henkel und Küchenchef René Verse begeistern und genießen Sie die einzigartigen Gerichte in einer angenehmen und zwanglosen Atmosphäre.
Treten Sie ein in eine Welt voller Genussmomente: Sie haben die Wahl weiterhin à la carte zu bestellen oder unser Tipken’s Menü Flora und Fauna zu probieren. Das von Nils Henkel entworfene Menü für das Tipken’s auf Sylt bietet garantiert für jeden etwas.
Während die Fauna Fleisch und Fisch gekonnt in Szene setzt, überzeugt die Flora vegetarisch mit einer Vielfalt an Gemüse und Kräutern. So werden regionale Produkte perfekt mit feinen Spezialitäten und Gewürzen aus aller Welt verbunden.
Wir sind stolz darauf, dass unsere herausragende Küche sowie unser gastfreundlicher Service nun mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden. Diese ehrenvolle Auszeichnung spiegelt unsere Hingabe und Leidenschaft für professionelle Kulinarik wider und bestätigt die exzellente Auswahl und Umsetzung unserer Kochkunst. Die Anerkennung des Michelin Guide motiviert uns, unsere Bestrebungen nach höchsten Standards fortzusetzen, um Ihnen stets ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten. Tauchen Sie ein in die Leidenschaft der Sylter Küche – wir freuen uns, Sie im Tipken’s by Nils Henkel auf Sylt begrüßen zu dürfen.
Für das Tipken's auf Sylt repräsentiert der Guide Michelin-Stern eine Anerkennung unserer unermüdlichen Hingabe an die exzellente Kulinarik. Dieser Stern steht nicht nur für eine herausragende Küche, sondern auch für ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis, das wir unseren Gästen stets bieten möchten. Es ist das Ergebnis kreativer Innovationen und des unermüdlichen Strebens nach Perfektion in jedem einzelnen Gericht, das unsere Sterneküche auf Sylt zaubert. René Verse kreiert gemeinsam mit seinem herausragenden Team von Tag zu Tag genussvolle Speisen auf der Basis von nachhaltigen Prinzipien und regionalen Zutaten. Dabei setzen sie sowohl die Fleisch und Fisch Fauna als auch vegetarische und vegane Kreationen gekonnt in Szene. Aus den verschiedensten Kräutern und Gemüsesorten werden Geschmacksbilder geschaffen, die sich an den Jahreszeiten orientieren. Der Michelin–Stern ist für das Tipken’s nicht nur ein Meilenstein, sondern auch eine Verpflichtung, weiterhin höchste Standards zu setzen und Kreationen zu schaffen, die inspirieren. Jeder Besuch im Tipken’s auf Sylt soll ein Fest der Sinne sein, bei dem unsere Gäste die Höhepunkte der Sylter Küche in ihrer ganzen Pracht genießen können.
Tipken's by Nils Henkel auf Sylt: Unsere Philosophie
3Speisen & Getränke
Auszug aus der Speisekarte des Tipken’s by Nils HenkelReservieren Sie im Tipken’s by Nils Henkel
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Für Tischreservierungen ab 6 Personen und Reservierungen, die online nicht angenommen werden konnten, bitten wir Sie, uns persönlich zu kontaktieren.
Telefon +49 4651 46 06 65 33
Wir freuen uns, Sie bald bei uns persönlich als Gäste begrüßen zu dürfen.
Ihr Tipken’s Team
Das Tipken’s by Nils Henkel in Bildern
Öffnungszeiten
Frühstück
07:30 - 13:00 Uhr
Abendessen
18:00 - 22:00 Uhr
Ruhetage
Montag und Dienstag
Hinweis
Wir haben am Ostersonntag (31.03.2024) für Sie geöffnet.