Im Restaurant Tipken's in Keitum auf Sylt
Das Tipken’s ist eines unserer beiden Restaurants im Severin*s Resort & Spa. Es steht für eine zeitgemäße Küche, die sowohl regionale als auch die besten Produkte und Aromen der Welt verbindet.
Mit unserem Shared-Dining-Konzept im Restaurant Tipken’s präsentieren wir ein junges und zeitgemäßes Konzept mit einem vielseitigen Geschmacksspektrum. Nach dem Motto „Entdecken – Genießen – Teilen“ dürfen Sie sich auf eine kreative Küche freuen, die Sie und Ihre Lieben begeistern wird. In kleiner oder großer Runde werden alle zubereiteten Gerichte in die Mitte des Tisches gestellt und anschließend geteilt. Genießen Sie die einzigartigen Kreationen unseres Küchenchefs Normen Eller in einer angenehm legeren Atmosphäre.
Am Nachmittag servieren wir Ihnen auf der Sonnenterrasse des Restaurant Tipken´s eine erlesene Auswahl an Kuchen und anderen Feingebäcken aus der hauseigenen Patisserie. Entspannen Sie bei Champagner unter Obstbäumen, während Ihre Kinder im Garten spielen und schönste Ferien erleben.
Unsere Philosophie
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1. Kreativ
Etabliertes neu definieren. Wir geben uns nicht damit zufrieden Althergebrachtes zu servieren, sondern gehen mit offenen Augen durch die Welt und damit einen Schritt weiter. Stets mit dem Ziel neue Gerichte zu kreieren, die Sie so sicherlich nur bei uns finden werden. Für uns ist Innovation selbstverständlicher Teil unserer Profession.
2. Regional
Die bewusste Auswahl von Zutaten aus der Region, der direkte Kontakt zu unseren Spezialitätenhändlern, Landwirten und das Wissen um Qualität und Vertrauen in unsere Partner vor Ort zeichnen unseren Küchenchef aus. Das Tipken’s setzt auf den Bezug zu Menschen und Produkten aus der Region und von vor Ort. Denn erst die Kombination aus regionalen Produkten und Köstlichkeiten aus aller Welt runden unsere Kreationen ab und machen sie vollkommen.
3. Leidenschaftlich
Leidenschaftliche Hingabe offenbart sich in jeder Speise, die unsere Küche verlässt. Dies bedingt höchste Präzision und jahrelange Erfahrung in der Zubereitung unserer Spezialitäten. Gern investieren wir all unsere Kunst, da wir sicher sind, dass man eben diesen Unterschied schmecken kann. Im Tipken's ist jedes Gericht etwas Besonderes. Was Sie schmecken ist Ergebnis unserer Leidenschaft.
Speisen & Getränke
Auszug aus der Speisekarte des Tipken’sDas Tipken’s in Bildern
Reservieren Sie im Tipken’s
Wir freuen uns, dass es uns auch unter Einhaltung der geltenden Abstandsregularien möglich ist, sowohl Hotelgäste als auch externe Gäste in unserem Restaurant Tipken’s herzlich willkommen zu heißen. Bitte reservieren Sie im Vorwege telefonisch Ihre Wunschuhrzeit um 18:00 Uhr, 18:30 Uhr, 19:00 Uhr oder 19:30 Uhr.
Öffnungszeiten
Frühstück
07:30 - 13:00 Uhr
Abendessen
18:00 - 22:00 Uhr
Ruhetage
Sonntag und Montag
Hinweis
vom 1.7. bis 16.8. auch sonntags geöffnet
Kontakt
Liebe Gäste,
unser Tipken's hat in den folgenden Zeiträumen geschlossen:
- 8. November bis einschließlich 21. Dezember 2020
Gerne heißen wir Sie in unserem Restaurant Hoog willkommen. Um auf nichts verzichten zu müssen, wird die Speisekarte vom Hoog in dieser Zeit auf "Tipken's Art und Weise" erweitert.
Ihr Tipken’s Team