Nordfriesisch genießen

Im Restaurant Hoog auf Sylt

Das Restaurant Hoog ist eines von unseren beiden Restaurants im Severin*s Resort und Spa. Es steht für regionale Produkte und traditionelle Spezialitäten in einer lockeren Atmosphäre.

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Entdecken Sie die vielseitige Speisekarte nach einem Wattspaziergang beim Lunch oder am Nachmittag, zu Kaffee, Tee und feinen Tartes aus der hauseigenen Patisserie. Abends ist das Hoog der Ort, an dem Sie bei einem entspannten Dinner in einer eben solchen Atmosphäre den Tag ausklingen lassen können.

Genießen Sie 365 Tage im Jahr, mittags bis abends und drinnen wie draußen, das umfangreiche Angebot im Restaurant Hoog.

Unsere Philosophie

Zwei frische, knusprige Brotscheiben auf weißem Hintergrund.

1. Traditionell

Ein Strauß aus frischen Kräutern und Blüten, stilvoll arrangiert, symbolisiert Naturverbundenheit und Eleganz des Hotels.

2. Regional

Grauer Hummer auf weißem Hintergrund, symbolisiert Luxus und kulinarische Exzellenz im Severin*s Resort & Spa auf Sylt.

3. Anspruchsvoll

1. Traditionell

Traditionell

Die über Jahre gewachsenen Traditionen versprechen höchste Freude für die Geschmackssinne. Kenntnisse der Sylter Küche sind für uns nicht nur ein Zusatz, sondern elementarer Bestandteil unserer Kochkultur. Daher sind wir auch stets neugierig darauf unser Wissen in diesem Bereich zu vertiefen, um Ihnen ein authentisch kulinarisches Erlebnis zu bieten.

2. Regional

Regional

Für hochwertige Zutaten müssen wir nicht um die Welt fliegen. Bestes haben wir direkt vor der Haustür. Inspirieren lassen wir uns dabei von unserem Gefühl für Natürlichkeit. Wir definieren unsere Küche im Kontext der Insel Sylt. Das Bewusstsein dafür hilft uns ihr Sylt-Erlebnis zu einem Fest aller Sinne zu machen.

3. Anspruchsvoll

Anspruchsvoll

Beste Zutaten sind Grundlage für jede Kreation. Doch sie sind nicht hinreichend wenn es darum geht eine Küche anzubieten, die höchste Ansprüche erfüllt. Expertise und Leidenschaft sind es, die aus wertvollsten Zutaten ein Gericht machen, das mehr ist als die Summe seiner Teile. Dafür steht das Hoog im Severin*s. Seien Sie anspruchsvoll. Wir sind es auch.