In our exclusive bar in Keitum on Sylt
Our bar is reviving the international bar culture on Sylt and specializes in a constantly changing assortment of premium spirits and cocktails made from fresh and house-made ingredients.
It is a place for lively conversations, coziness and togetherness with premium drinks in a relaxed atmosphere. It offers the perfect setting for various celebrations.
You can also enjoy our bar patio, which is one of the most beautiful on the island. Kick back with a refreshing drink in one of the lounge booths or wicker beach chairs in the picturesque orchard.
In the adjoining Smoker's Lounge, we offer you a carefully selected cigar assortment from our humidor.
Our bar team is ready to serve you daily, starting at 3 pm in the Severin*s bar.
Barkarte
Auszug aus der BarkarteThe Bar in pictures
Große Auswahl, einzigartiger Geschmack
Wir lassen die internationale Barkultur auf Sylt aufleben und sind spezialisiert auf ein immer wieder wechselndes Sortiment erlesener Spirituosen und Cocktails, die aus frischen sowie selbstproduzierten Zutaten kreiert werden.
In unserer umfangreichen Karte finden Sie für jeden Anlass das passende Getränk. Lassen Sie sich von unserer Auswahl an klassischen und überraschenden Cocktails, erlesenen Weinen, exquisiten Spirituosen und einer vielfältigen Zigarrenauswahl verführen. Genießen Sie einen wundervollen Abend, geprägt von unseren köstlichen Kreationen. Unsere Passion ist es, Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bereiten.
Unsere Bar lädt Sie außerdem dazu ein, eine exquisite Auswahl an köstlichen Vorspeisen und klassischen Gerichten zu genießen. Lassen Sie sich von unserem Severin*s Fischbrötchen mit Hering, Butterbrioche, Kräutersalat, roter Zwiebel und Dillmayonnaise begeistern – ein echtes Highlight aus der Region. Probieren Sie auch die feine Kaninchenterrine mit Butterbrioche und Birnen-Portwein Chutney, eine perfekte Kombination aus herzhaften und süßen Aromen.
Zu den Bar-Klassikern gehört unser Severins Caesar Salat, der mit Grana Padano, Sardellen, Croutons und Kirschtomaten überzeugt. Für herzhafte Genüsse bieten wir den Severins Hamburger mit knusprigem Speck, Käse und karamellisierten Zwiebeln, serviert mit Pommes Frites. Ein weiteres Highlight ist der Elsässer Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Frühlingslauch.
Unser Barteam freut sich darauf, Sie täglich ab 16 Uhr in der Severin*s Bar zu begrüßen. Lassen Sie sich von unserer Gastfreundschaft und dem besonderen Flair in unserer Bar verzaubern.
Opening hours
Daily
04.00 PM - 00.00 MIDNIGHT